Assalamualaikum.
Petang sabtu yg sejuk sbb hujan, tak ada nak buat apa, tiba2 rasa nak buat Red Velvet Cupcake. Ini dia hasilnya ;)
Seperti yg kak Emma mintak, ni diaa resipi dia.hehe ;) resipi ni pun ikut org je.hee
Bahan kering
2 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula icing
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko *kurang sikit pun okay ;)
Bahan basah
2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih / lemon juice )
1 sudu kecil vanilla essence
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu besar pewarna merah
Cream cheese topping
125 gm cream cheese
1/2 cawan butter
1/2 cawan gula icing
1 sudu besar perahan lemon
Cara-cara
Panaskan oven 180 degree celcius
Ayak bahan kering
pukul semua bahan basah dengan mixer hingga kembang dan sebati
Masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah - gaul hingga sebati ( boleh guna mixer, low speed)
Masukkan dalam acuan, bakar selama 18-20 minit
Untuk topping , pukul semua bahan sehingga sebati. Letak topping bila cupcakes yang dah masak tu sejuk
Credit: My Resipi
waahh..tengs eka..lebyu~
ReplyDeleteehee welcome kak emaa, lebyuuu too ;)
Delete